Banca de DEFESA: MATHEUS BENTO LESSA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : MATHEUS BENTO LESSA
DATA : 06/03/2026
HORA: 14:00
LOCAL: Vídeo Conferência Google Meet
TÍTULO:

DESEMPENHO, QUALIDADE DE CARCAÇA E DE CARNE DE BOVINOS NELORE E F1 ABERDEEN ANGUS X NELORE TERMINADOS EM CONFINAMENTO

 

PALAVRAS-CHAVES:

Confinamento. Cruzamento industrial. Nelore. Qualidade da carne.

PÁGINAS: 29
RESUMO:

A pecuária bovina de corte brasileira ocupa posição de destaque no cenário mundial, sendo uma das principais atividades do agronegócio nacional e exercendo papel estratégico no abastecimento global de proteína animal. Nas últimas décadas, o setor passou por um processo de intensificação, caracterizado pela redução da área de pastagens e pelo aumento da produtividade, impulsionado pela adoção de tecnologias de manejo nutricional, sanitário e genético. Nesse contexto, o confinamento de bovinos destaca-se como uma estratégia relevante na fase de terminação, por permitir maior controle sobre a alimentação, o ambiente de produção e o desempenho zootécnico dos animais, além de contribuir para a redução do ciclo produtivo e para a obtenção de carcaças mais uniformes e valorizadas comercialmente. O sucesso desse sistema está diretamente relacionado à interação entre manejo, nutrição e genética, sendo a composição racial um dos principais fatores determinantes do desempenho produtivo, das características de carcaça e da qualidade da carne. No Brasil, a raça Nelore constitui a base da pecuária de corte, em função de sua elevada adaptabilidade às condições tropicais, resistência a parasitas e eficiência no aproveitamento de recursos forrageiros. Entretanto, limitações relacionadas à qualidade da carne estimularam a adoção do cruzamento industrial com raças taurinas, especialmente a Aberdeen Angus. Animais F1 Nelore × Angus tendem a apresentar melhor desempenho em confinamento, com melhorias nos atributos de carcaça e da carne.

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - TIAGO PEREIRA GUIMARÃES
Externa à Instituição - FABRICIA ROCHA CHAVES MIOTTO
Interna - 3160888 - FLAVIA MARTINS DE SOUZA
Presidente - 1143911 - RAYLON PEREIRA MACIEL