Desempenho produtivo do camarão Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) cultivado sob diferentes densidades em sistema biofloco com baixa salinidade
Índice zootécnico, Produtividade, Floco microbiano, Bifásico.
A tecnologia biofloco pode ser considerada uma alternativa sustentável de produção pois demonstra resultados satisfatórios tanto para o uso eficiente da água quanto para desempenho zootécnico em elevada produtividade. Por outro lado, embora o sistema biofloco possibilite baixo impacto ao ambiente e descarte mínimo de resíduos sólidos, a elevada demanda tecnológica induz a busca de alternativas que minimizem o investimento inicial e o custo de produção. Dentre as possibilidades, a determinação da densidade de estocagem ótima em meio a água de baixa salinidade, permite maximizar a produção por unidade de área e reduzir os custos com aquisição de insumos para fertilização da água e balanço iônico. Dessa forma, o objetivo deste trabalho é demonstrar o crescimento e a sobrevivência do camarão Litopenaeus vannamei em diferentes densidades nas fases de berçário e engorda em sistema biofloco com baixa salinidade. O experimento será realizado nas dependências do Laboratório de Aquicultura Tropical (LaqTrop/UFRA) com camarão L. vannamei nas fases de berçário e engorda na salinidade de 4ppm. Os tratamentos para a fase de berçário serão as densidades de 2.000, 3.500 e 5.000 pós-larvas.m-3 com 3 (três) repetições para cada tratamento, enquanto que para a fase de engorda serão avaliadas as densidades de 200, 350 e 500 juvenis.m-3 em triplicata. O protocolo de biofloco utilizará a relação carbono e nitrogênio (C:N) 15:1 utilizando o açúcar como fonte de carbono orgânico e manterá a alcalinidade total superior a 150 mg.L-1 de CaCO3 com o uso de bicarbonato de sódio. Haverá a correção do equilíbro iônico (cátions e ânions) na água para fins de manter na salinidade de 4ppm e permitir o processo de osmoregulação do camarão. Semanalmente serão realizadas biometrias para aferição do peso (g) e comprimento (cm) para acompanhamento do crescimento corpóreo e ajuste na oferta de ração. Quanto aos parâmetros de qualidade da água, diariamente serão monitorados a temperatura, oxigênio dissolvido, pH, salinidade (ppm) e a turbidez, enquanto que os compostos nitrogenados (amônia, nitrito e nitrato), alcalinidade total de CaCO3, dureza total, demanda bioquímica de oxigênio e os sólidos sedimentáveis serão aferidos duas vezes por semana. Para cada tratamento serão determinados a produtividade, ganho de peso individual, taxa de conversão alimentar, taxa de crescimento específico e a sobrevivência. A análise estatística será implementada para observar qual dos tratamentos apresentam peso e comprimento diferentes estatisticamente nas fases de berçário e engorda. Espera-se com este estudo ampliar os conhecimentos sobre a capacidade produtiva em criações de camarão L. vannamei em sistema biofloco com baixa salinidade.