Banca de DEFESA: PAULA FABRINY MAUES DA SILVA

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : PAULA FABRINY MAUES DA SILVA
DATA : 01/07/2022
HORA: 09:30
LOCAL: Mini auditório do ISPA
TÍTULO:

A criação para corte é uma alternativa viável ao abate de pintos de um dia?

PALAVRAS-CHAVES:

Desempenho produtivo. Inovação responsável. Proteína animal alternativa. Viabilidade econômica

PÁGINAS: 63
RESUMO:

A eutanásia de pintainhos machos ainda no primeiro dia de vida é uma prática difundida no Brasil e em vários países, uma vez que estes não possuem destino produtivo na avicultura de postura. Uma alternativa para o dilema ético da eutanásia em massa é promover a engorda dessas aves com o intuito de fornecimento de proteína animal. Neste sentido, nosso objetivo é investigar os efeitos de diferentes formulações e densidades nutricionais sobre o desempenho produtivo, econômico e as características de carcaça de machos de linhagem poedeira. Foram utilizados 400 pintainhos da linhagem Dekalb Brown alimentados com diferentes dietas: controle e alvo valor nutricional (CTalto), controle e baixo valor nutricional (CTbaixo), substituição parcial por trigo e alto valor nutricional (TRalto), substituição parcial por trigo e baixo valor nutricional (CTbaixo). Para desempenho produtivo foram avaliados o peso, ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), consumo de ração (CR) e viabilidade produtiva (VP) semanalmente. A análise econômica foi baseada na diferença dos insumos adquiridos e o valor de venda das aves. As características de carcaça foram baseadas nos pesos, rendimentos e morfometria dos principais cortes comerciais e vísceras comestíveis. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2, com duas densidades nutricionais e duas formulações. Não houve diferença para peso, GP, CA, CR, VP, rendimento de carcaça e rendimento de peito e coxa entre as dietas controle e substituição parcial por trigo. A alta densidade nutricional melhorou as respostas para peso, GP, CA, rendimento de carcaça, rendimento das vísceras totais, largura de peito, comprimento de peito e comprimento de coxa. A dieta TRalto apresentou melhor retorno financeiro. A consolidação de um novo produto baseado na inovação responsável demanda tempo, sendo assim, estimamos que esta investigação possibilitará o acesso a informações primárias a respeito das características produtivas de machos de linhagem poedeira, norteando a criação de uma cadeia produtiva diferenciada para que este novo produto possa atender nichos mercadológicos pautados no consumo ético da proteína animal.

MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 3232578 - CAIO CESAR DOS OUROS
Externa ao Programa - 1839377 - ERNESTINA RIBEIRO DOS SANTOS NETA
Externo à Instituição - FERNANDO BARBOSA TAVARES - UFRA
Externo à Instituição - KEDSON RAUL DE SOUZA LIMA - UFT
Externa à Instituição - MARIA CRISTINA MANNO - UFT