Banca de DEFESA: EDER SILVA DE OLIVEIRA
Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.DISCENTE : EDER SILVA DE OLIVEIRA
DATA : 28/06/2021
HORA: 13:45
LOCAL: meet.google.com/qqj-oxkq-iag
TÍTULO:
"BIOFORTIFICAÇÃO E TOXIDEZ POR SELÊNIO E FITOEXTRAÇÃO DE CÁDMIO EM PLANTAS DE JAMBU CULTIVADAS EM HIDROPONIA"
PALAVRAS-CHAVES:
Hormese, cádmio, selênio, índice de translocação, índice de tolerância
PÁGINAS: 100
RESUMO:
O jambu é uma planta nativa das regiões tropicais, principalmente da Amazônia Brasileira, e vastamente utilizada na gastronomia regional. O objetivo desta pesquisa de tese foi analisar o comportamento do jambu [Acmella oleracea (L.) R. K. Jansen] quanto a capacidade de fitoextração, toxidez e biofortificação. Os experimentos foram individualizados para toxidez, fitoextração e biofortificação, com delineamento inteiramente casualizado e conduzidos em casa de vegetação por sistema semi-hidropônico. O primeiro experimento analisou o comportamento fisiológico, bioquímico e nutricional da planta e contou com 4 tratamentos e 15 repetições, totalizando 60 plantas. Foram utilizadas 3 doses de selênio na forma de selenato de sódio (5, 10 e 20 mg.L-1). O segundo experimento avaliou o potencial de biofortificação e contou com 6 tratamentos e 5 repetições, utilizando-se doses de selênio, também na forma de selenato, com doses de 1, 2, 3, 4 e 5 mg.L-1. O terceiro experimento avaliou a capacidade de fitoextração do jambu em relação ao cádmio nas doses 1, 3, 6 e 9 mg.L1, com 5 plantas por tratamento. Os dados foram submetidos à ANOVA e análise de componentes principais para construção de indicadores e composição do modelo de regressão. Os indicadores de crescimento, de massa e fisiológico, na avaliação de toxidez do selênio, mostraram efeito benéfico para a planta até 5 mg.L-1, sendo 3,1 mg.L-1 a dose ótima do elemento para o melhor desempenho da jambu. A partir de 10 mg.L-1 de Se, a da planta passa mostrar sinais de toxidez até a dose letal de 20 mg.L-1. Os ensaios de biofortificação mostraram que o jambu obteve seu maior desempenho agronômico na dose de 3 mg.L-1, podendo se desenvolver bem até a dose de 5mg.L-1. Os indicadores multivariados para essa análise revelaram como faixa ideal de Se na solução nutritiva o intervalo de concentrações entre 2,77 e 3,36 mg.L-1. Contudo para fins de nutrição humana a dose ideal de Se em solução nutritiva foi de 1 mg.L-1 por conta da capacidade de translocação e acumulação Se na parte aérea. Quanto a capacidade fitoextratora do jambu para o elemento Cd evidenciou-se que para as doses 1 e 3 mg.L-1 consideradas pequenas doses, a planta apresentou ganho de massa e maior desempenho fotossintético, porém com doses acima de 10 mg.L-1 esse efeito é invertido. A planta apresentou teor 1,35 mg.kg-1 e 3,09 mg.kg-1 quando submetidas as doses de 1mg.L-1 e 9 mg.L-1 respectivamente, bem acima do permitido pela Anvisa para hortaliças folhosas. A pesquisa permitiu concluir que o jambu tem capacidade de fitoextração do Cd e pode ser biofortificado a doses crescentes de selênio desde de que respeitados os limites de de consumo diário de Se e os níveis de toxidez planta.
MEMBROS DA BANCA:
Interno - 388504 - ANTONIO CORDEIRO DE SANTANA
Externa à Instituição - BRUNA SAYURI FUJIYAMA - NENHUMA
Interno - 1065086 - GLEDSON LUIZ SALGADO DE CASTRO
Presidente - 1228204 - MARIO LOPES DA SILVA JUNIOR
Externo à Instituição - WANDERLI ROGÉRIO MOREIRA LEITE - UFPE