SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

CARISSA MICHELLE GOLTARA BICHARA

ISPA - INSTITUTO DA SAÚDE E PRODUÇÃO ANIMAL

carissa michelle goltara bichara

ISP - ISPA - INSTITUTO DA SAÚDE E PRODUÇÃO ANIMAL

Projetos de Pesquisa

Projeto de Pesquisa		Área de Conhecimento
2023
PVPA736-2023	Identificação e bioatividade de peptídeos e compostos fenólicos provenientes de biomassas de oleaginosas amazônicas descartadas como resíduo industrial após extração de óleo	Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares
PVPA787-2023	Aproveitamento Integral das Amêndoas de Cupuaçu, Castanha Do Brasil e de Pracaxi: Produção de Óleos de Uso Alimentar e Produtos Sustentáveis de Alto Valor Agregado	Aproveitamento de Subprodutos
PVPA832-2023	POTENCIAL NUTRICIONAL E SEGURANÇA ALIMENTAR DO PEIXE AMAZÔNICO: ESTRATÉGIAS DE COMERCIALIZAÇÃO E MARKETING	Tecnologia de Produtos de Origem Animal

2022
PVPA558-2022	Valorização do potencial funcional da biomassa amazônica: Atividade antioxidante e antimicrobiana de peptídeos e extrato concentrado de tortas descartadas após extração de óleo	Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares
PVPA597-2022	ESTUDO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DA BEBIDA OBTIDA A PARTIR DO RESÍDUO DO DESPOLPAMENTO DOS FRUTOS DO AÇAIZEIRO	Microbiologia de Alimentos
PVPA598-2022	CONTROLE DE QUALIDADE DE PRODUTOS MELIPONÍCOLAS PROVENIENTES DE PEQUENOS PRODUTORES E ESTABELECIMENTOS NO ESTADO DO PARÁ	Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos
PIPA602-2022	Elaboração de biofilme ativo a partir do reaproveitamento do resíduo do cacau	Aproveitamento de Subprodutos
PVPA607-2022	PERFIL DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO PÚBLICO UNIVERSITÁRIO	Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
PVPA622-2022	EFEITO DO pH E CONCENTRAÇÃO DE SAL NA SOLUBILIDADE DA PROTEÍNA DA BIOMASSA DE MURUMURU (Astrocaryum muru-muru)	Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares

2021
PVPA537-2021	CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM DEFESA SANITÁRIA E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL	Inspeção de Produtos de Origem Animal

2020
PVPA396-2020	Controle dos parâmetros fitoquímicos, microbiológicos e citotoxicológicos do latéx-do-Amapá comercializados nas feiras livres de Belém-PA	Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
PVPA433-2020	Alimentos Artesanais Padronizados: uma alternativa tecnológica para a agricultura familiar do Estado do Pará	Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal

2019
PIPA92-2019	MONITORAMENTO DA QUALIDADE BACTERIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL MANIPULADOS NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRA	Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
PIPA129-2019	ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DO QUEIJO MINAS FRESCAL GOURMET	Inspeção de Produtos de Origem Animal

0
	MONITORAMENTO DA QUALIDADE BACTERIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL MANIPULADOS NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRA	Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos